Sandra Bullock werd geboren op 26 juli 1964 als dochter van een Duitse operazangeres en een Amerikaanse stemcoach.
Bullock woonde tot haar twaalfde in Neurenberg, Duitsland. In 1987 kreeg ze haar eerste filmrol in Hangmen. Haar doorbraak kwam met de actiefilm Demolition Man uit 1993 waarin ze naast actiehelden Sylvester Stallone en Wesley Snipes te zien was. Een jaar later speelde ze in de filmhit Speed met Keanu Reeves.
In 2000 speelde Bullock de rol van FBI-agente in Miss Congeniality en in 2004 was ze te bewonderen in Crash. In 2007 was ze opnieuw naast Keanu Reeves te zien in The Lake House. Met drie films in 2009 (The Proposal, All About Steve en The Blind Side) kreeg ze een Oscar voor beste actrice in The Blind Side, maar ook een Gouden Framboos voor slechtste actrice in All About Steve.