Amy Lou Adams wordt op 20 augustus 1974 geboren in Vicenza, Italië. Op jonge leeftijd vertrekken haar ouders terug naar Amerika, waar zij leert zingen en dansen. Haar eerste rol krijgt de actrice haar eerste rol in Drop Dead Gorgeous uit 1999.

Ze valt echter pas echt op in Catch Me If You Can van Steven Spielberg. Ze blijft kleine rollen aangeboden krijgen, tot ze in 2007 eindelijk in de hoofdrol mag schitteren in het Disney-sprookje Enchanted, waar ze als zingende prinses hoge ogen gooit. Maar de schattige actrice maakt het zich er niet makkelijk van af, want naast enkele simpele komedies durft zij het ook aan om in Doubt een pittige rol als geestelijke te spelen en om in The Fighter op te draven in een steengoede rol
als 'white trash' liefje van een bokser.